新华社北京4月2日电 日本农林水产省最新统计数据显示，该国一袋5公斤装普通大米均价为4197日元（约合204元人民币），连续12周创新高。日本首相石破茂4月1日表示，如有必要将向市场投放更多政府储备米以平抑米价。这是2024年7月26日在日本东京一家连锁超市拍摄的货架上的大米（手机照片）。新华社记者

大米可以通过多种加工方法制成各种美食，以下是一些常见的例子：米粉：将大米浸泡、蒸煮和压条等工序制成条状或丝状米制品，是中国南方地区非常流行的美食。米茶：湖北钟祥的传统风味小吃，汤色淡黄、香气浓郁，滋味微甜而不淡，具有解渴的作用。年糕：中华民族的传统食物，属于农历新年的应节食品。米粉丝：通过洗涤、浸渍

大米是一种非常敏感的食品，容易受到潮湿和阳光直射的影响，从而导致品质下降和食品安全问题。以下是一些关于存放大米的建议：避免潮湿环境：大米应存放在干燥的地方，避免潮湿对其造成影响。潮湿的环境会导致大米吸湿、发霉，并可能产生有害物质如黄曲霉毒素。避免阳光直射：阳光直射会加速大米的氧化，导致营养成分流失，