当珍珠奶茶、火锅、小笼包在北美街头引发排队热潮,中餐品牌正迎来历史性的出海窗口期。但“文化热度”不等于“商业成功”,从唐人街的一间铺面到辐射全美的连锁帝国,中餐品牌必须跨越选址、供应链、人员管理、资金周转等重重暗礁。而这场全球化征程中,标准化与智能化不再是选择题,而是生存题。中餐出海的“陷阱”:理想