使用松桥压力锅制作蛋糕的步骤如下：准备材料：确保所有材料都是干燥的，避免在操作过程中沾水。分离蛋清和蛋黄：将鸡蛋打入碗中，轻轻敲击边缘使蛋壳裂开，然后小心将蛋清和蛋黄分离。打发蛋清：在蛋清中加入少许盐和一勺白糖，用打蛋器或筷子不断搅打，直到蛋清变得像奶油一样细腻且能立起筷子。打发蛋黄：在蛋黄中加入两

蛋清打发后主要用于制作各种烘焙食品，如蛋糕和蛋白糖等，它可以增加食品的蓬松度和暄软度，使成品更加美味。 蛋清打发的用途蛋糕制作：打发好的蛋清是制作蛋糕的重要成分，它可以使蛋糕结构更加松软、蓬松。蛋白糖：蛋清可以打发成蛋白糖，用于装饰和增添甜味。烘焙：在烘焙过程中，打发的蛋清可以用来制作松软的糕点和面