市场上知名的火腿肠品牌包括：双汇火腿肠：双汇集团的主打产品，以肉类加工为主的大型食品集团，产品包括高温灌肠系列、高温火腿系列、西式肉制品系列、低温灌肠系列、中式特色肉制品系列等。双汇火腿肠以其多样的口味和优质的原料而著称，深受消费者喜爱。金锣火腿肠：金锣集团生产的火腿肠，采用日本现代化生产线和新工艺