烫伤根据其严重程度和对受伤者功能的影响，可以分为不同的伤残等级，并据此确定相应的赔偿标准。以下是烫伤伤残等级及赔偿标准的概述：一级伤残器官缺失或功能完全丧失，其他器官不能代偿，存在特殊医疗依赖，或完全或大部分护理依赖。赔偿标准：一次性伤残补助金为27个月的本人工资90%，伤残津贴为本人工资的90%。