记得那年拜访井冈山，在访问中谈起艰难岁月，采录了当年流行的一曲歌谣：“红米饭，南瓜汤，秋茄子，味好香。”从此重新认识了茄子，知道此物有功于饥饿中的人们，对之有了感恩的心情。后来读杂书，发现在茄子名下还有一些文人轶事，其中好像有白石老人画的，还有汪曾祺与王世襄这两个“吃货”交往中有一则关于茄子的故事，

编者按：福建是全国非遗资源大省。近年来，福建牢记嘱托、感恩奋进，以“亘古亘今、日新又新”的创造精神，福建非遗呈现“薪火相传、生生不息”的万千气象，全面彰显非遗大省的气韵风采和独特魅力，充分展现新时代闽派文艺的新气象新形象。为此，央广网福建频道特别推出系列有声节目《听见福建——知否·非遗》，讲述福建非